Zat makanan beserta bahan dan fungsinya

ZAT MAKANAN	BAHAN MAKANAN	FUNGSI
Protein	Ikan , keju ,susu sapi ,gandum ,jagung,kentang  ,kacang-kacangan sperti: kedelai	*membangun sel sel yang telah rusak *mengangkut zat yang diperluka dad sisa metabolisme *penjaga stabilitas suhu tubuh
Karbohidrat	padi-padian (gandum dan beras), umbi-umbian (kentang, singkong, ubi jalar), jagung, kacang-kacang kering	*Penghasil kalori 1gram=4,1 kalori *bahan penyusun senyawa organik lain *penjaga keseimbangan asam basa *Melindungi protein agar tidak terbakar sebagai penghasil energi.
Lemak	Sumber lemak nabati : minyak kelapa, minyak kacang, minyak jagung, minyak wijen, margarine, kemiri, kelapa dan lain lain. Daging , susu ,	*pelindung alat alat tubuh dan pelindung dari suhu rendah *pelarut vitamin A,D,E,K *sebagai sumber energy *penghasil kalori 1gram=9,3 kalori *cadangan energy
Air		*melarutkan zat zat makanan *mengangkut zat yang di perlukan dan sisa metabolisme *penjaga stabilitas suhu tubuh